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熏干豆腐肉卷

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萍  

这个做好了,分外好吃 就看着末一步能不能掌握好了,家庭版的 迎接大年夜家试做

用料

豆腐皮

3张

猪肉

300克阁下

鸡蛋

2只(一只备用)

十三喷鼻

1小勺

适量

料酒

1勺

酱油

2勺

葱姜

多少

淀粉

少许

蚝油

1勺

熏干豆腐肉卷的做法

把肉剁碎,我剁的时刻就把葱姜加进去了,更碎一点

剁好放盆里加一个鸡蛋 淀粉 盐 十三喷鼻 酱油 蚝油一个偏向使劲搅上劲(不用放油了)

把干豆腐铺好抹上鸡蛋液(另一个鸡蛋用场)把肉馅放上抹平(这一步忘了拍)卷起来就可以了

上锅蒸15-20分钟就可以了

蒸好今后拿出来 把锅里放锡纸 锡纸上放糖 和茶叶(都不要太多 多了会苦,我试过)

开大年夜火熏 看锅里冒烟顿时关火等5分钟

烟没了在开锅盖(着末一步很关键)

成品(我还做了松花粉的,也很好吃)

小贴士

肉必然要剁的细一点 口感更好

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